کله پاچه یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژه ای در سفره صبحانه و حتی شام بسیاری از مردم دارد. این غذای پرانرژی و پرطرفدار، در شهر تهران با استقبال زیادی همراه است. به همین دلیل شناخت بهترین کله پاچه های تهران برای علاقه مندان به این غذای سنتی اهمیت زیادی دارد. با ما در این مقاله از بهار زندگی همراه باشید تا تعدادی از بهترین کله پزی های تهران را به شما معرفی کنیم.
1. طباخی قصر
یکی از بهترین طباخی در تهران که دارای دو شعبه، یکی در خیابان شریعتی و دیگری در اکباتان میباشد، طباخی قصر است. این طباخی تمام محصولات خود را همراه با نان گرم و ترشیجات سنتی عرضه می کند. طباخی قصر در سایت اختصاصی خود تلاش کرده تا اطلاعات کاملی درباره کله پاچه، خواص آن، چگونگی تهیه، قسمت های مفید کله پاچه و… را به مشتریان ارائه کند. از امتیازات این طباخی:
- کیفیت عالی غذا
- امکان تهیه حضوری و آنلاین
- رعایت بهداشت
- زمان انتظار کوتاه برای آمادهسازی و ارسال سفارش ها
- برخورد محترمانه با مشتریان
آدرس شعبه شریعتی: تهران، خیابان شریعتی، بالاتر از چهار راه قصر، پلاک 78
آدرس شعبه اکباتان: تهران، شهرک اکباتان، خیابان نفیسی، پلاک 7
شماره تماس: 02191006085 _ 0219100031
ساعت کاری: از ساعت 4 تا 24
اینستاگرام: qasr_tabakhi
2. طباخی بره سفید
یکی از بهترین طباخی در تهران که یکی از کله پاچه های قدیمی تهران می باشد و از سال 1370 در غرب پایتخت شروع به فعالیت کرده است، طباخی بره سفید نام دارد. منوی این طباخی شامل آبگوشت ساده، آبگوشت با مغز، سیراب، شیردان، مغز، بناگوش، و دست کامل کله پاچه می باشد. به علت تبلیغات گسترده و شرکت در مستندات تلویزیونی، طباخی بره سفید به یکی از شناخته شده ترین غذاخوری ها و بهترین طباخی های پایتخت تبدیل شده است. از ویژگی های برجسته این طباخی، فضای سنتی و قیمت های مناسب می باشد.
آدرس: تهران، میدان توحید، خیابان ستارخان، روبروی خیابان باقرخان
شماره تماس: 02166503162 _ 02166504012
ساعت کاری: از ساعت 4 تا 24
اینستاگرام: baresefidofficial
3. طباخی شاهگوش
یکی از بهترین طباخی در تهران که دارای 35 سال سابقه در پخت و عرضه لذیذترین کله پاچه را دارد، طباخی شاهگوش می باشد. فضای صمیمی و ظروف سنتی این طباخی کاملا نوستالژی است و برای مشتریان خاطره انگیز میباشد. قیمت های شاهگوش بسیار مقرون به صرفه و به صورت بیرون بر نیز کله پاچه خود را سفارش میدهد. این طباخی دارای دو شعبه است که شعبه دوم طباخی برای جمع های کمتر از سه نفر، مناسبت بیشتری دارد و کیفیت خدمات، طعم و مزه منوی غذایی هر دو شعبه، کاملا یکسان است.
آدرس شعبه 1: تهران، ستارخان، جنب پارک ستارخان
آدرس شعبه 2: تهران، میدان توحید، ستارخان نرسیده به رستوران نشاط
شماره تماس: 02166505178
ساعت کاری: از ساعت 3 تا 1 بامداد
اینستاگرام: tabakhi_ shahgoosh
4. طباخی اراج
یکی از بهترین کله پزی های تهران که یکی از معروف ترین کله پزی های شمال شرق تهران است، طباخی اراج می باشد. در این کله پزی، از کشتار روز و تازه استفاده می شود و به بهترین نحو تمیز و پاک می باشد. تمام آیتم های لیست منو از دست کامل کله پاچه گرفته تا دیگر اجزای آن شامل مغز، زبان، بناگوش، گوشت و آبگوشت و… به همراه نان، لیمو یا نارنج سرو می شود و بعد از آن هم میتوانید یک سرویس چای تازه دم سفارش دهید. علاوه بر سفارش حضوری، امکان سفارش آنلاین و تلفنی و ارسال فوری غذا هم امکانپذیر است.
آدرس: تهران، ابتدای بلوار ارتش، شمیرانات، اراج، خیابان شهید مسعود تیموری، بنبست قنات، پلاک 38، طبقه همکف
شماره تماس: 02122930013 _ 02122954552
ساعت کاری: از ساعت 5 الی 23
5. کله پزی شکوفه یا عباس طلا
یکی از بهترین کله پزی ها در تهران که یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین طباخی های تهران است و در سال 1340 در شرق تهران تاسیس شده و به خاطر کیفیت بالای پخت کله پاچه در آن، هنوز هم مشتریان ثابت خود را دارد، کله پزی شکوفه یا عباس طلا می باشد. در این کله پزی، علاوه بر رعایت استانداردهای پخت و سرو غذا، قیمت خوب و به صرفه هم در نظر گرفته شده است. منوی طباخی شکوفه عبارت است از سینی خانواده، سینی درباری، سینی شاهانه، کله پاچه کامل، کله پاچه بدون مغز، کله پاچه بدون پاچه و… که به صورت حضوری یا اینترنتی و تلفنی سفارش می دهند. این طباخی در تمام طول هفته، کله پاچه و سیراب شیردون سرو می کند.
آدرس: تهران، میدان شهدا، خیابان پیروزی، خیابان شکوفه، بعد از چهار راه عزیزی و نبش کوچه خوشرو
شماره تماس: 02133704053 _ 09123707841
ساعت کاری: از ساعت 3 الی 21
اینستاگرام: tabakhi_shokoofeh
6. طباخی قوچ میشک
یکی از بهترین کله پزی ها در تهران که اصیل ترین و قدیمی ترین طباخی در شرق تهران می باشد، طباخی قوچ میشک است. بوی عطر دارچین و کله پاچه در این کله پزی، هوش از سر هر شخصی میبرد. این طباخی توسط خانم باقری اداره می شود و به نظافت و تمیزی کله پاچه و محیط پخت آن بسیار اهمیت می دهد. این طباخی دارای سابقه ای بیش از 20 سال در طبخ کله پاچه، سیراب، شیردان، مغز، زبان و سایر اجزای کله پاچه دارد. اما معجون طباخی قوچ میشک، معمولا از دیگر آیتم های این کله پزی در شرق تهران، پرطرفدارتر است. شما می توانید علاوه بر سفارش حضوری، امکان سفارش تلفنی و آنلاین با سفارش فوری نیز داشته باشید. بعد از خوردن کله پاچه لذیذ قوچ میشک، یک چای تازه دم می چسبد.
آدرس: تهرانپارس، اتوبان باقری، بین 200 و 202 غربی، پلاک 160
شماره تماس: 02177864289
ساعت کاری: از ساعت 4 الی 24
اینستاگرام: ghoochmishak
7. طباخی سلیقه
یکی از بهترین کله پزی ها در تهران که دارای سوابق طولانی و درخشان در طبخ لذیذ کله پاچه دارد، طباخی سلیقه است. منوی طباخی سلیقه بسیار متنوع است برای هر تعداد افراد، سینی یک نفره، دونفره، سه نفره، گوشت، بناگوش، زبان، چشم، آب مغز، شیردان، سیراب شیردان کامل و پرسی وجود دارد. قیمت کله پاچه در طباخی سلیقه نسبت به کیفیت آن بسیار مناسب است و بعد از میل کردن آن مزه و طعم آن به یاد شما خواهد ماند. اگر امکان سفارش حضوری را ندارید، می توانید به صورت آنلاین یا تلفنی نیز سفارش دهید و با ارسال فوری تحویل بگیرید.
آدرس: تهران، خیابان ولیعصر، امیریه، بعد از تقاطع قزوین، ابتدای خیابان بشیری
شماره تماس: 09127196689
ساعت کاری: از ساعت 5 الی 23
8. طباخی نشاط
یکی از بهترین کله پزی ها در تهران در منطقه یوسف آباد که به خاطر سرو غذاهای خود در ظروف مسی شهرت دارد، طباخی نشاط است. این ظروف به طبخ یکنواخت تر و مغزپخت شدن کله پاچه کمک می کنند و در نتیجه بدون شک در این طباخی می توانید غذاهای فوق العاده خوش پخت و خوشمزه ای را تجربه کنید. همچنین میل کردن کله پاچه در فضای باز، در بامداد و پیش از طلوع آفتاب، بی نهایت دانشین است.
آدرس: تهران، یوسف آباد، خیابان فتحی شقاقی، نبش خیابان جهان مهر
شماره تماس: 09109310927 _ 02188014868
ساعت کاری: از ساعت 4 صبح تا 2 بامداد
اینستاگرام: tabakhi_nashat
9. طباخی راک
یکی از بهترین کله پزی ها در تهران که سابقه 25 سال طباخی در نزدیکی منطقه میدان فاطمی دارد، طباخی راک است. این مجموعه در محدوده پر رفت و آمدی از تهران قرار دارد و در ساعات اوج شلوغی، طرفداران فراوانی دارد. پخت نان سنگک تازه و سرو آن همراه با کله پاچه داغ و تازه، یکی از جذاب ترین تجربیاتی است که کله پزی راک به مشتریان خود ارائه می دهد و به واسطه همین مهمان نوازی در رده بهترین طباخی در تهران قرار گرفته است.
آدرس: تهران، خیابان گل ها، خیابان کاج جنوبی، نرسیده به خیابان فاطمی، پلاک 57
شماره تماس: 02188970395 _ 02188970394
ساعت کاری: از ساعت 4 الی 23:30 و جمعه ها از ساعت 3 الی 23:30
اینستاگرام: tabakhi_rak
10. طباخی لوکس طلایی
یکی از بهترین کله پزی در تهران که یکی از قدیمی ترین و بهترین کله پاچه های تهران است و در حوالی میدان فردوسی قرار دارد، طباخی لوکس طلایی است. این مجموعه، پاتوق جوانان علاقه مند به کله پاچه است و فضای بزرگ و لوکس آن را به گزینه ای ایده آل برای دورهمی های صبحگاهی تبدیل کرده است. این طباخی در میان دانشجویان محبوبیت زیادی دارد و محیط آن همواره بانشاط و پرجنب و جوش است. در روزهای آخر هفته، طباخی لوکس طلایی، به دلیل استقبال زیاد مشتریان شلوغ می شود اما همچنان یکی از بهترین کله پاچه های تهران برای تجربه یک صبحانه سنتی و لذیذ در تهران است.
آدرس: تهران، پایین تر از میدان فردوسی، چهار راه کوشک، نبش خیابان صادق، پلاک 240
شماره تماس: 02166747342
ساعت کاری: از ساعت 3 الی 1 بامداد
انتخاب یک طباخی خوب در تهران فقط به اسم و شهرت محدود نمیشود؛ مردم هنگام خرید کله پاچه معمولاً دغدغههایی مثل بهداشت و تمیزی محیط، تازگی و کیفیت گوشت، قیمت منصفانه، طعم مطلوب و دسترسی آسان دارند. طباخیهایی که در این لیست معرفی شدند، تلاش کردهاند تا در همین زمینهها رضایت مشتریان را جلب کنند. بنابراین شما میتوانید با توجه به اولویتهای شخصیتان چه قیمت برایتان مهمتر باشد، چه کیفیت و چه موقعیت مکانی بهترین گزینه را انتخاب کنید. در نهایت، یک انتخاب درست باعث میشود تجربه خوردن کله پاچه به جای یک وعده معمولی، به یک صبح دلچسب و خاطره انگیز تبدیل شود.
سوالات متداول
ساعت کاری طباخیها معمولاً چه زمانی است؟
بیشتر از سحر یا صبح خیلی زود شروع میکنند و تا ظهر یا نهایتاً عصر باز هستند.
آیا شام هم کلهپاچه سرو میشود؟
معمولاً خیر، اغلب فقط برای صبحانه یا ناهار است.
آیا امکان سفارش نصف یا تکعضو (مثل فقط زبان یا مغز) وجود دارد؟
بله، بیشتر طباخیها منوی تکعضو دارند.
قیمت کلهپاچه کامل چطور محاسبه میشود؟
بر اساس تعداد اعضا (کله کامل + پاچهها) محاسبه میشود.
آیا امکان سفارش بیرونبر یا پیک وجود دارد؟
بله، بسیاری از طباخیها ارسال دارند.
چرا بعضی طباخیها صف طولانی دارند؟
به خاطر کیفیت، شهرت، یا محدود بودن تعداد کله در روز.
کله پاچه رو خیلی دوست دارم بخصوص بناگوش که گوشت خالص ولی خیلی چربه و نمیتونم زیاد بخورم چون چربیش بالا ولی یکی از دوستام به من پیشنهاد کرد که میتونم به جای وعده شام وعده صبحانه بخورم که سوخت و ساز بدنم در طول روز بالاس و این چربی میسوزه .. این کله پزی هایی که معرفی کردین از همش یکبار خرید کردم
راستش هیچ غذایی مثل کلهپاچه حال و هوای صبح رو عوض نمیکنه! 😋 مخصوصاً وقتی تمیز و باکیفیت باشه، آدم با خیال راحت لذت میبره. من همیشه دنبال طباخیای هستم که هم بهداشتش خوب باشه، هم قیمتش منصفانه. کلهپاچه واقعاً یه غذای سنتی و خاصه که هر کسی باید حداقل یه بار تجربه کنه.